玫瑰鮮花餅，手撕面包，切片面包，歐式面包，椰香面包-無油河流石旺仔小饅頭

玫瑰鮮花餅，手撕面包，切片面包，歐式面包，椰香面包，維也納面包，沙拉面包，天祥食品，聊城天祥食品，聊城市天祥食品有限公司

食材明細

• 玉米淀粉150g

• 低筋粉50g

• 雞蛋2個

• 白糖50g

• 奶粉30g

• 煉奶10g

• 小蘇打2g

• 桑葚醬20g

• 冰皮面團適量

• 甜味口味

• 烤工藝

• 十分鐘耗時

• 一般難度

河流石旺仔小饅頭的做法進程

• 

  1

  備齊資料

• 

  2

  雞蛋打散，參加白糖、煉奶充沛拌和至白糖乳化

• 

  3

  蛋液中篩入一切粉類食材

• 

  4

  先用筷子拌和成雪花狀，參加桑葚醬

• 

  5

  再用手揉成潤滑的面團

• 

  6

  搓成細細的條，均勻的揪成小劑子

• 

  7

  取一小劑子，揉成小圓球，很費時間哦！碼入烤盤

• 

  8

  上下火預熱170度，烤10分鐘，再燜5分鐘

• 

  9

  出爐，徹底晾涼后，裝入保鮮袋中密封保存，隨吃隨取。

• 

  10

  做藍魔蝦：冰皮面團參加食用色素

• 

  11

  揉成藍色面團

• 

  12

  別離做出藍魔蝦的各部位

• 

  13

  各部位連接起來，放在小饅頭上，用黑豆做眼睛，用干花的葉須做蝦須，配上水的布景還有點意思。

小竅門

1、小饅頭胚不宜太大，這樣更簡單烤制干酥。
2、制造進程沒有難點，可是卻非常費時，是一道很檢測耐性的小零食！
3、烤制進程中要注意調查，只需上色就要立馬關火，防止烤糊。