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玫瑰鮮花餅，手撕面包，切片面包，歐式面包，椰香面包-里外肉松面包
發布時間：2021/12/16 10:58:30 分類：企業新聞
玫瑰鮮花餅，手撕面包，切片面包，歐式面包，椰香面包，維也納面包，沙拉面包，天祥食品，聊城天祥食品，聊城市天祥食品有限公司
食材明細
高筋面粉250克
牛奶120克
雞蛋40克（和面）10克（刷蛋液）
糖40克
黃油30克
酵母4克
鹽2克
丘比甜美蛋黃沙拉醬適量
肉松大量(喜愛就多多放)
咸甜口味
烤工藝
數小時耗時
一般難度
里外肉松面包的做法過程
1
準備好一切面團資料,并用ACA小稱稱出需要的分量…
2
除黃油外,一切主面團的資料放入面包機,(酵母放在最上面,不要和鹽直接觸摸)發動和面30分鐘.
3
30分鐘后加入軟化好的黃油，持續發動揉面30分鐘到徹底.
4
悄悄拉起面團能撐出薄薄的膜即可.然后咱們在面包機內進行一次發酵…
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發酵好的面團….
6
發酵好的面團,取出揉捏排出面團內空氣.并分紅均勻的六等分….
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取一份面團，用手掌按扁….
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擠上多多的甜美沙拉醬….
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再來多多的肉松…自己家做的肉松安全又衛生….喜愛的朋友還可以去看下我之前的菜譜有教做肉松的.
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用包包子的包法包緊….
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在墊子上把包好肉松的面團搓圓…
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略微整形面橢圓形…放入烤盤中,進行二次發酵….
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二發好的面團.(刷蛋液前咱們可以先預熱烤箱)刷上蛋液,送入預熱好的ACA烤箱中,上火150 ,下火130度….20分鐘即可…(寬恕我吧,我分明整成隨圓形,但是發酵后硬是又變成圓形了.任性的面團.)
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烤好的肉松面包,在上面擠上適量的沙拉醬….
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用小刷子把沙拉醬刷開…
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像這個姿態….
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然后沾上肉松…甘旨的里邊肉松面包就制造好了.真的是好吃極了….
